生產(chǎn)食品用什么等級(jí)的gmp車(chē)間？-清陽(yáng)工程

2022-06-15 11:56 昆山清陽(yáng)凈化系統(tǒng)工程有限公司

食品的生產(chǎn)通常都會(huì)比較嚴(yán)格，因?yàn)槭称肥侵苯尤胱斓臇|西，容不得半點(diǎn)馬虎，一般正規(guī)的食品公司都需要建設(shè)一定潔凈度等級(jí)的凈化車(chē)間。那么，生產(chǎn)食品用什么等級(jí)的gmp車(chē)間呢？

 

食品的生產(chǎn)，如果是在普通的生產(chǎn)車(chē)間進(jìn)行生產(chǎn)，車(chē)間內(nèi)存留的各種塵埃粒子和微生物會(huì)掉落到食品上，導(dǎo)致食品口感變差、食品發(fā)霉變質(zhì)、食品的保質(zhì)期縮短等不良的影響，所以需要建設(shè)符合食品生產(chǎn)需要的潔凈車(chē)間，這樣才能有效地保證食品的質(zhì)量和口感，同時(shí)延長(zhǎng)食品的保質(zhì)期。對(duì)于正規(guī)的食品來(lái)說(shuō)，是需要建設(shè)潔凈度等級(jí)為10萬(wàn)級(jí)的gmp車(chē)間，車(chē)間內(nèi)需要做到無(wú)塵、無(wú)菌，不管是建設(shè)食品潔凈車(chē)間還是車(chē)間的操作都應(yīng)嚴(yán)格遵循gmp規(guī)范。

 

食品gmp車(chē)間需要根據(jù)生產(chǎn)工藝特點(diǎn)和相關(guān)食品規(guī)范的要求，進(jìn)行合理的布局，設(shè)計(jì)多個(gè)凈化車(chē)間，有上下工藝連接的工序應(yīng)安排在相鄰的房間，這樣可以縮短工藝流程，提高效率。設(shè)計(jì)獨(dú)立的人物流通道，并且兩種通道上不可以有交叉，以避免交叉污染。人員穿上專(zhuān)用服飾、鞋子、戴帽子，經(jīng)過(guò)凈化措施后，經(jīng)過(guò)風(fēng)淋室的吹淋后進(jìn)入到潔凈車(chē)間；物品通過(guò)物流通道，在脫包間脫去外包裝后由再通過(guò)傳遞窗里的紫外燈消毒后進(jìn)入潔凈車(chē)間。在對(duì)食品gmp車(chē)間進(jìn)行裝修的時(shí)候也需要選用合適的材料，比如一般選用彩鋼板材料搭建吊頂和隔墻，采用環(huán)氧樹(shù)脂自流坪或PVC地板作為凈化車(chē)間的地面形式，凈化車(chē)間的門(mén)窗宜選用氣密性好的金屬門(mén)窗，另外一些縫隙應(yīng)該密封好，以免塵埃從縫隙或氣密性不好的地方泄漏進(jìn)來(lái)。安裝空調(diào)凈化系統(tǒng)來(lái)對(duì)進(jìn)入車(chē)間的新風(fēng)進(jìn)行有效地過(guò)濾和凈化，以保證車(chē)間內(nèi)的塵埃數(shù)量和微生物數(shù)量達(dá)到潔凈度的標(biāo)準(zhǔn)。

 

總之，要想有效地保證食品的質(zhì)量就需要建設(shè)合乎要求的gmp潔凈車(chē)間，而要想建設(shè)出高質(zhì)量的潔凈車(chē)間就需要找一家專(zhuān)業(yè)的凈化工程公司。清陽(yáng)工程是江蘇昆山一家專(zhuān)業(yè)的凈化工程公司，我們具備專(zhuān)業(yè)二級(jí)總承包資質(zhì)和設(shè)計(jì)施工團(tuán)隊(duì)，可以提供設(shè)計(jì)、裝修、建設(shè)一站式服務(wù)。成立15年來(lái)，共承接過(guò)超450家各種行業(yè)各種潔凈度等級(jí)的凈化工程，其中在藥廠、醫(yī)療器械、食品、化妝品等行業(yè)均有成功的gmp車(chē)間案例，所以可以將您的食品gmp車(chē)間建設(shè)好。歡迎聯(lián)系在線客服或電詢(xún)18915730122進(jìn)行深入的溝通。