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食品的生產(chǎn)對于生產(chǎn)環(huán)境有著較高的要求,需要專門的潔凈室,只有良好的生產(chǎn)環(huán)境才能保證食品的安全和衛(wèi)生。那么,浙江食品潔凈室施工要求有哪些呢?
食品潔凈室的裝修建設(shè)比起普通生產(chǎn)車間的裝修更為復(fù)雜,要求也更為嚴(yán)格,需要由專業(yè)的凈化工程公司來進行。為了使食品潔凈室能達到相應(yīng)的標(biāo)注和要求,對裝修公司也提出了一定的施工要求,那么這些要求都是什么呢?
食品潔凈室一般都需要有著一定的潔凈度要求,對于大部分的食品凈化車間來說,潔凈度等級一般在十萬級,一些特殊的步驟可能需要萬級??傮w來說,食品潔凈室的潔凈度等級不需要很高,就可以滿足食品生產(chǎn)的需要。所以施工建設(shè)的重點是使得車間內(nèi)的潔凈度能達到十萬級的標(biāo)準(zhǔn)。為此,需要對車間內(nèi)部進行合理的內(nèi)裝修,一般選擇彩鋼板材料裝修車間吊頂和圍護結(jié)構(gòu),而地面多使用PVC地板或是環(huán)氧樹脂自流坪地面。在進行這些內(nèi)裝修的施工的時候一定要注意施工縫隙的鏈接,盡量避免縫隙,有些地方應(yīng)該用專用的膠密封好,潔凈室的密封性很重要。前面和地面的結(jié)合處應(yīng)圓滑,這樣打掃起來更方便。凈化車間的一些線路需隱藏到夾層內(nèi),避免積灰。
內(nèi)裝修只是起到一個基礎(chǔ)的作用,使得車間的環(huán)境基礎(chǔ)上干凈整潔,而對于車間的潔凈度要求的實現(xiàn)光有這個基礎(chǔ)工程還是不夠的,需要安裝一些專用的設(shè)備來實現(xiàn)要求。對于十萬級的等級來說,一般可以安裝空調(diào)機組和高效過濾器的來實現(xiàn)潔凈度要求。另外食品的凈化車間內(nèi)一些房間和房間之間的物品傳遞需要安裝傳遞窗來實現(xiàn),避免頻繁開關(guān)門帶來污染,影響潔凈度。食品潔凈室為了避免污染,需要建設(shè)專門的更衣室,人員從外面進入潔凈區(qū)域需要更換專用的衣物、套鞋套、攏頭發(fā),并洗干凈手后才能進入。
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