食品添加劑凈化車間和潔凈度等級-清陽工程

2023-03-29 11:41 昆山清陽凈化系統(tǒng)工程有限公司

藥品、食品等行業(yè)是被強制要求需要通過相關(guān)的gmp認證的，要想順利通過認證，那么就需要建設(shè)符合要求的凈化車間。這篇文章給大家介紹食品添加劑凈化車間和潔凈度等級是怎樣的呢？

 

食品添加劑的生產(chǎn)是需要潔凈車間的，環(huán)保局對食品企業(yè)的原料、輔料、包裝材料的要求比以前更為嚴格，為了降低食品生產(chǎn)過程中人為的錯誤，防止食品在生產(chǎn)過程中遭到污染或品質(zhì)劣變，所以必須要有潔凈廠房才能建立健全的品質(zhì)保證體系。食品添加劑凈化車間是指專用于食品添加生產(chǎn)的特殊的生產(chǎn)車間，這種車間特殊在哪呢？就是將車間內(nèi)的不利因素如塵埃粒子、有害空氣、細菌等污染物排除出去，并且將室內(nèi)的溫濕度、潔凈度、壓力、噪音、照度等控制在一定范圍內(nèi)的封閉的房間。也就是不管外界環(huán)境如何變換，車間內(nèi)都不會受到影響，這樣就可以更好的保證產(chǎn)品的質(zhì)量。

 

那么，食品添加劑凈化車間的潔凈度等級是怎樣的呢？其實目前并沒有明確的文件作出明文的規(guī)定，但是根據(jù)行業(yè)上的情況來看，尤其是參考一些大廠普遍都是建設(shè)的十萬級及以上潔凈度等級的凈化車間。微生物污染源是影響食品質(zhì)量重要的因素，也是食品廠包裝車間和加工處理車間的凈化工程中的重點。所以對于十萬級的食品添加劑潔凈車間的裝修重點就是控制微生物等污染物。這種凈化車間需要進行特殊的裝修建設(shè)，通常選用彩鋼板材料裝修車間的吊頂和墻體，而地面多選用PVC地板或環(huán)氧樹脂自流坪。

 

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